În medie, americanii produc două kilograme de gunoi pe zi. Ca să nu facă acelaşi lucru, cei doi Korst se îngrijesc de propria grădină, îşi fac conserve cu mâncare bio, cumpără alimente de la fermierii locali, au o maşină de compost şi nu cumpără niciodată produse ambalate în materiale nereciclabile.

Cei doi americani au ţinut în tot acest timp un blog pe care l-au updatat săptămânal şi în care explică cât de uşor este de fapt să fii eco. Proiectul se numeşte Green Garbage Project şi va continua, chiar dacă anul s-a încheiat. Deci se poate.

Pentru fiecare gustare pe care o ia, Ana ştie că porţia perfectă de morcovi este 80g. Călin găteşte la cină 260g de paste, adică două porţii de adult şi una de copil. Livia ştie că porţia ideală de broccoli la o masă este de 80 g, iar pentru o zi întreagă 400g.

Love food, hate waste! oferă informaţii utile, reţete şi sfaturi cu scopul de a reduce excesul de mâncare pe care o cumpărăm. Fiecare dintre noi putem vedea care este cantitatea ideală de mâncare pe care ar trebui să o folosim ca să irosim mai puţin.

Găsim şi sfaturi despre cum putem depozita alimentele pentru a preveni stricarea lor. De exemplu, brânza împachetată în folie de aluminiu rezistă mai mult. Bananele care încep să se înnegrească pot fi puse la congelator, iar după dezgheţare pot fi folosite la gătit.

Dacă îţi iubeşti mâncarea, nu o irosi!

Sursă: www.lovefoodhatewaste.com